ألْبُومِين البيْض، هو البروتين الأساس ببياض البيض، حيث تؤلف ما يقارب 70% من مجموع البروتين. وهو بروتين بلوري في وزن جزيئي نحو 40000.

المراجع

altibbi.com

التصانيف

تصنيف :طب   العلوم البحتة