الهدف الرئيس: هدفت الدراسة إلى تقدير الفجوة الغذائية في الأردن للفترة(1980- 2001) وذلك للتعرف على حجم المشكلة المستقبلية.
مكان وجود الدراسة: مركز إيداع الرسائل الجامعية/ الجامعة الأردنية
نطاق الدراسة الزمني والجغرافي: 1980- 2001 ، الأردن
مصدر المعلومات: وزارة الزراعة، دائرة الإحصاءات العامة، وزارة الري، البنك المركزي
الأسلوب العلمي في معالجة البيانات: استخدام أسلوب الإسقاطات المستقبلية، معدلات نمو الطلب لتقدير الاستهلاك باستخدام ثلاث بدائل.
أهم النتائج:
توصلت الدراسة إلى أن الفجوة الغذائية مستمرة ومتزايدة وخصوصا لأهم السلع والمنتجات الغذائية ومنها القمح والخضروات، بالإضافة إلى أن العجز سيشمل المنتجات الحيوانية وذلك وفق البدائل الثلاث.
التوصيات:
أوصت الدراسة بضرورة تأمين مخزون غذائي لمواجهة الزيادة المستقبلية في الاستهلاك وفق الأسس العلمية.