المكوّنات
- ثلاثة بيضات.
- ملعقة كبيرة من حليب سائل.
-
ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة، أو زيت.
نقوم بفصل صفار البيض عن بياضه ويخلطان كلن على حداً (وذلك لإضافة الحجم إلى الخليط)، ومن ثم نقوم باضافة الحليب ويمزج قليلاً، ومن ثم نقوم بتحمية المقلاة على نار هادئة حتى يغلي الزيت، بعد ذلك نضع خليط البيض في الوسط، وعلى البيض أن يكون متدني الرطوبة عند إضافة الحشوة، بعد ذلك توزع الحشوة على جزئ من مساحة العجة، ومن ثم نعمل على رفع النصف الثاني من العجة ونغطي الحشوة، نقلب العجة على الوجه الاخر وتترك على نار هادئة.
المراجع
cookpad.com
التصانيف
مجتمع الفنون