معمول التمر (3)

 

المقادير:

  • 2 1/2 كوب دقيق منخول.
  • 1 1/2 كوب زبدة.
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة.
  • كوب ماء دافئ أو لبن.
  • سمسم.
  • تمر منزوع النوى. 
  • القليل من الملح.
  • سكر حسب الرغبة.
 
 

الطريقة: 

 
  • نقوم بخلط الدقيق والملح في إناء ونضيف الزبدة ونحكرهم سويا إلى أن يختلط الدقيق بالزبدة.
  • نقوم بتحريك الخميرة بالسكر ونضيف إليها نصف الماء وبعد ما تذوب وتنخمر نضيفها للدقيق.
  • نقوم بعجنها وتضيف باقي الماء.
  • نقوم بتركها إلى أن تنخمر ثم نفردها ونقطعها أطوال عريضة شوي تقريباً 4 أو 5 سم ونحشيها بالتمر.
  • نقوم بالضغط عليها إلى أن ينغلق جيدا، ونقطعه.
  • نرش السمسم على الوجه وندخلها للفرن. 

المراجع

مcook.lakii.com

التصانيف

طبخ   العلوم التطبيقية  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة