الأيس كريم البيتي

المقادير:

  • 1 كوب واحد من السكر. 
  • 2 و1/2 كوب من الكوب من حليب كوست.
  • 3 زلال 4 بيضات.
  • 4 و1/2 كوب الكوب من الكريمة المخفوقة. 
 

الطريقة: 

  • امزجي الحليب مع السكر على نار متوسطة الحرارة ليذوب السكر، ثم قومي بغلي المزيج لـ خمس دقائق.
  • امزجي زلال البيض حتى يكون رغوة جامدة.
  • صبي زلال البيض المخفوق بحذر على الحليب وأكملي الخفق ليصبح المزيج مشتدا وبارد.
  • اعملي على خفق الكريمة حتى تشتد وتجمد، ثم أضيفها للمزيج.
  • صبي البوظة بقوالب بلاستيكة ثم قومي بتغطيتها.
  • ادخليها الثلاجة.
  • صبي البوظة بكؤوس وضعيها بالثلاجة لـمدة عشرين دقيقة وجمليها باللوز والصنوبر أو البسكويت.
 
 

المراجع

cook.lakii.com

التصانيف

طبخ   العلوم التطبيقية  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة