المقادير:
- العجينة عبارة عن (دقيق بُر بالكمية المناسبة + ماء كافٍ للعجن + ملعقة صغيرة بيكينج باودر أو صودا).
- نعمل خليط الموز بعدد 2 الى 3 موزات.
- ملعقتان عسل.
- قشطه للزينة والتقديم
- سمنة
- قرفة ومن الممكن الاستغناء عنها.
الطريقة:
نقوم بعمل العجينة ويكون قوامها شبه سائل، أثقل من مزيج الكيك، نهرسها بالشوكة، ولا نضعها بالخلاط حتى ما تصبح سائلة، ثم نضع فوقفها ملعقتين عسل، ثم القليل من السمن، والخبز المطحون بالتدريج لنصل للقوام المطلوب، ثم نضع طبقة القشطة، ثم القليل من العسل، ثم نضع القليل من السمن على الوجه، ثم ندعها لترتاح من 10 إلى 15 دقيقة، وأخيرا نخبزها بصينية وندخلها في الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تستوي.
المراجع
cook.lakii.com
التصانيف
طبخ العلوم التطبيقية