حلا أعواد التمر الفخم

المقادير:

- التوفي:

الطريقة:

قومي بفتح التمر من الجنب فتحة صغيرة لاخراج النواة فقط.
امزجي البسكوت والطحينه لتصبح عجينة سمكها متوسط.
خذي مقدار من العجينة واحشي فيها كل تمرة بدلا من النواة.
اعملي على تصفية التمر بالصينية التي من الممكن فصل جوانبها فيكون رأس التمرة لأعلى وقد تحتاجين لشخص يساعدك بالقيام في تجليس التمر بالصينية.
امزجي الحليب والجبن في الخلاط واسكبيه على التمر من ثم ضعيه بالفرن حتى يصبح الحليب جامدا ويتماسك في التمر، يحتاج التمر بالفرن لمدة قليلة.
في هذه الأوقات جهزي التوفي، من خلال تذويب السكر حتى يصير ذهبي اللون، ثم اسكبي عليه القشطة وقلبي، وسخني القشطة قبل إضافتها للسكر من خلال وضع العلبة بماء مغلي لمدة قليلة.
بعد اخراجك للتمر من الفرن اسكبي عليه التوفي واغرسي برأس كل تمرة من الموسط عود أسنان ثم ادخليها الثلاجة.
قومي بفك الصينية مع وضع الطبقة المعدنية السفلى من الصينية بطبق التقديم المجمل في الورق المزخرف.

المراجع

cook.lakii.com

طبخ العلوم التطبيقية

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة