اصابع التمر
المقادير:
-وعاء زيت
- نصف وعاء زبذه
- ملعقه خميرة البيره مذاب في كوب ماء دافى وملعقه صغيره من السكر
- الدقيق حسب العجن +رشه ملح
الحشوه
- معجون التمر
-تمر +فرفه+سمسم محمص+ ملعقه صغيره من الزبده حسب الرغبه
الطريقة:
-نقوم بعجن الدقيق مع الزيت والزبده الي ان يمتزج جيدا .
-بعد ذلك تضاف الخميره المذاب في الماء مع ملعقة السكر الي الخليط السابقه على دفعات مع العجن مع كل اضافه الي انت نحصل على عجينه متامسكه وتترك لترتاح لمدة عشره دقائق .
-حشوة التمر
-يتم خلط التمر مع السمسم والزبده جيدا ويسخن اما في الميكرو ويف او على النار ويعجن جيدا.
-ثم نقوم بأخذ قطعه من العجينه ونقوم بفردها متل الخيط.
-ثم نشكل التمر على هيئة اسطوانه صغيره .
-يتم لف العجينه حول التمر .
-نقوم برش على الوجه سكر .
-نوضع في الفرن لمدة تقريبا نصف ساعه الي ان يتمر .
المراجع
cook.lakii.com
التصانيف
طبخ العلوم التطبيقية