البط المحشو

المقادير:

  • أربع بصلات حجم كبير.
  • ملعقتان كبيرتان أرز.
  • ملعقة ملح صغير.
  • ملعقة كبيرة كمون.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل.
  • ملعقة كبيرة زبدة او زيت ذرة.
 

الطريقة:

  • نضع ايناء به ماء على النار إلى أن يغلي.
  • نقوم بتجهيز الحشوة فنخلط البصل بعد فرمه والارز والملح والفلفل والكمون والزيت او الزبدة.
  • نحشو البطة من الاسفل بهذا الخليط مع اغلاق فتحة الحشو جيدا بالخيط.
  • نضع جزء من الحشو في الايناء مع اضاف الحبهان والمستكة والملح.
  • نضع البطة في الاناء بعد غلي الماء لمدة ساعة أوساعة ونصف.

المراجع

cook.lakii.com

التصانيف

طبخ   العلوم التطبيقية  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة