قال باحثون ان عملية الالتهاب لديها هدف واحد وهو الاستجابة السريعة للكشف واتلاف المواد السامة في الانسجة التالفة قبل ان تنتشر في الجسم , الا ان المشكلة في استجابة الجسم بعملية الالتهاب تكمن بفقدان السيطرة والبدء بتدمير الانسجة الصحية مما يسبب المزيد من الضرر للمشكلة الاصلية.
واوضح الباحثون ان دراسات سابقة وجدت ان السمنة مرتبطة بالتسبب بالالتهاب وقد تؤدي الى الاصابة بامراض القلب والاوعية الدموية والامراض الايضية وان فقدان الوزن يؤدي الى انخفاض الالتهابات.
وذكر الباحثون ان مضاد الالتهابات الافضل يكمن في الاطعمة , حيث ينصح بتناول الاشخاص للاطعمة الكاملة والغنية بالالياف بشكل كبير. بالاضافة الى اطعمة محددة مثل:
- الحمضيات حيث انها غنية بفيتامين ج وفيتامين اي والتي تعتبر من مضادات الاكسدة المهمة.
- الاوراق الخضراء الغامقة والتي تعتبر غنية بفيتامين ك.
- الطماطم البندورة حيث انها تحتوي على الليكوبين الصبغة الحمراء وهي من مضادات الاكسدة المهمة.
- اسماك السلمون التي تحتوي على تراكيز عالية من الاحماض الدهنية الاوميغا 3.
المراجع
altibbi.com
التصانيف
الغذاء والدواء طب العلوم البحتة