أوتاوا / قالت مجموعة من الباحثين في كندا، إن اتباع نظام غذائي يشمل تناول كميات كبيرة من المكسرات والشوفان، يقلل من كمية الكولسترول في الدم بنسبة تصل إلى 13 %، خلال ستة أشهر فقط، خاصة إذا قام الإنسان بتقليل كمية الدهون التي يتناولها إلى جانب تناوله للمكسرات والشوفان.
جاء ذلك من خلال دراسة أجريت على ما يقرب من 345 شخصا قاموا باتباع نظام غذائي منخفض الدهون يعتمد على الخضار والفواكه، وفى نفس الوقت تم إضافة المكسرات والشوفان إلى هذا النظام، فوجد الباحثون انخفاض نسبة الكولسترول في الدم بشكل ملحوظ.
وتقول فيكتوريا تيلور، أستاذ بمؤسسة القلب البريطانية، إن المكسرات لها دور كبير في التقليل من نسبة الكولسترول في الدم، وهو الأمر الذي قد يصيب الإنسان بمشاكل قلبية كثيرة حيث تتسبب زيادة الكولسترول في إصابة الإنسان بخلل في ضغط الدم، والذي بدوره يزيد من فرصة الإصابة بأمراض القلب.
المراجع
موسوعة نسيج
التصانيف
حياة