سويسرول السبانخ

 

 المقادير:

  • 4 بيضات.
  • كوب دقيق.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • رشة فلفل أسود.
  • رشة جوزة طيب (أختياري ).
  • 1/2 ربطة سبانخ تقريباً.
  • 1/4 ملعقة صغيرة خل.
  • 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
 
مقادير الحشو
  • كوب وربع جبنة بيضاء.
  • 1 فلفل احمر.
  • 1 فلفل اصفر.... يمكن استبداله بمخلل مشكل في حين عدم توفره.
  • ملعقة صغيرة زيت لترطيب الجبن لو ناشف.

الطريقة:

طريقة الحشو
  • نقوم بهرس الجبن والزيت.
  • نضيف الفلفل وتركها لوقت استعمالها.
طريقة العجين
  • نغسل السبانخ ونجفف ونقطع حجم صغير.
  • نضيف البيض والبهار والملح والخل والسبانخ بالخلاط ونفرمهم.
  • نقوم بإضافة المزيج في وعاء ونضيف الدقيق المخلوط بالبيكنج باودر ونخلطها جيدا.
  • ندهن الصينينة بالسمن.
  • نقوم بسكب الخليط.
  • نخبزه في فرن ساخن لمدة عشر دقائق.
  • نقوم بفرش ورقة زبد نضيفة ونقلبها عليها السويسرول وننزعها الورقة الاولى منه.
  • نقوم بلفه مثل الرول ونتركه ليبرد قليلا.
  • نفردها ونلف الاطراب بشكل متساوي.
  • نضع عليها مزيج الجبن ونسويها.
  • نقوم بلفها مثل السويسرول ونغلفها بورق زبدة ونضعها في الثلاجة إلى أن  يتم تقديمها.
 
 

المراجع

موقع لك النسائي

التصانيف

طبخ   العلوم التطبيقية  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة