اقماع التونة الحارة

المقادير:

  • 4 كوب دقيق ابيض.
  • 1 كوب لبن زبادي حجم صغير دافئ.
  • 1/3 كوب زيت زيتون.
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة.
  • 1ملعقة كبيرة سكر.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
  • حوالي كوب ماء دافيء ممكن اكثر حسب نوع الدقيق.
  • مقادير التونة:
  • تونة طماطم.
  • قليل من المايونيز.
  • 1 بصلة.
  • 1 فلفلة حارة.
 

الطريقة:

  • نضيف المكونات الجافة في طبق العجن.
  • نضيف الماء واللبن والزيت في الخلاط ونخلطها جيدا إلى أن يمتزج الخليط.
  • نضيف الخليط للدقيق وبقية المكونات وعجنها جيدا إلى تمتزج سويا.
  • يتم عجنها  جيدا وإضافة الماء إن تطلب الأمر.
  • نقوم بمسح سطح العجينة بزيت الزيتون ونتركها إلى أن تتخمر بعد.
  • لإعداد الحشوة نقوم بتقطيع البصل والفلفة ناعم جدا ونضيفه للمايونيز ونحركه جيدا ونضيف جميع المكونات للتونة. 
  • نقوم بتقطيع العجينة  لدوائر ونحشيها بالتونة ونقفلها من جانب واحد فقط لتعطى شكل الاقماع.
  • نقوم برصها فى صينية الفرن لكي تتحمر.
 

المراجع

cook.lakii.com

التصانيف

طبخ   العلوم التطبيقية  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة