صينيه الفرموزه

 

 

المقادير:

مقادير العجينه:

  • كاسين طحين.
  • ثلاث ملاعق حليب بودره.
  • ملعقه صغيره ملح.
  • بيضه.
  • كاس ماء للعجن.

مقادير الحشوة:

  • ربع كيلو لحم مفروم.
  • بصلتان مفرومه.
  • طماطم مقطعه.
  • ملح.
  • فلفل اسود.
 

الطريقة:

  • نضع مقادير العجينة في الخلاط ونضيف الماء بالتدريج كي تتماسك العجينة ونتركها لترتاح لمدة ساعة.
  • نقوم بخلط مقادير الحشوة ونقلبها جيدا.
  • نقوم بتقسيم العجينة إلى قسمين ثم نفردها بالفرادة.
  • نضع القسم الأول من العجين في صينية مدهونة ثم نسكب عليها الحشوة ونضيف الطبقة الثانية.
  • ندهن الوجه بالحليب أو بصفار بيضه ونرش عليه السمسم وحبة البركة.
  • ندخلها الفرن إلى أن تنضح وتحمر ونقطعها.
 
 

المراجع

cook.lakii.com

التصانيف

طبخ   العلوم التطبيقية  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة