سمبوسة بالدجاج والبقسماط

المقادير:

  • عجينة سمبوسك جاهزة.
  • 3 صدور دجاج مسلوقه ومخليه من العظم ومفرومه.
  • 1 بصلة مفرومه.
  • 1 ملعقة زبدة.
  • جبنة لافاش كيرى (علبة ).
  • 1 ملعقة صغيره ملح.
  • 1 ملعقه صغيرة فلفل اسود.
  • 1 ملعقه صغيرة جوز الطيب مبشوره ناعم.
مقادير التغليفة :
  • 3 بيضات.
  • 2 ملعقة طحين.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة خل.

الطريقة:

  • نقوم بتحمير البصل على النار مع قليل من الزبده ونضيف عليه الدجاج والجبنة والملح والفلفل وجوز الطيب ونضع قليلا على النار إلى يذبل البصل. 
  • نقوم بتجهيز خلطة التغليف للسمبوسة نضيف 3 بيضات وملعقتين طحين وملعقة ملح وملعقة خل ونخلطهم سويا.
  • نضع  البقسماط فى صحن.
  • نحشي السمبوسة بالدجاج ونلفها على شكل مثلثاث ونقوم بتغميسها فى خليط البيض والطحين  ونغلفها فى البقسماط.
  • نسخن الزيت جيدا ونقوم بقلي السمبوسة إلى أن يصبح لونها ذهبي.

 

 

المراجع

cook.lakii.com

التصانيف

طبخ   العلوم التطبيقية  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة