الكمون غني بمضادات الأكسدة
الكمون باللغة (الإنجليزية: Cumin) والأسم العلمي له هو Cuminum cyminum وهو عبارة عن نبات عشبى حولى محدود النمو و ويعتقد أن مصر العليا هى الموطن الأصلى له، حيث يصل أرتفاع النبات إلى 30-40 سم و الأوراق مركبة رفيعة لونها أخضر داكن و يحمل النبات أزهار صغيرة بيضاء - أرجوانية في نورات خيمية و الثمار بيضاوية مستطيلة تنشق كل منها بسرعة عند جفافها إلى ثميرتين منحنيتين. و لون الثميرة أخضر زيتونى، كما ويبلغ طولها من 0.4 – 0.7 سم و قطرها 2 - 3 مم ورائحتها عطرية و طعمها مر قليلا.
المراجع
mawsoati.com
التصانيف
العلوم البحتة علم الحياة نباتات