أشارت دراسة قام بها فريق من الباحثين في لندن إلى إمكانية وجود صلة بين الإصابة بالاكتئاب وتناول الأغذية المصنعة. وأكدت الدراسة أيضاً إلى أنّ الذين يتناولون كمية أكبر من الخضراوات والفواكه والسمك هم أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب. وقد رصدت الدراسة بيانات النظام الغذائي لثلاثة آلاف وخمسمائة شخص في منتصف العمر، ثمّ قورنت بحالات الاكتئاب بعد خمس سنوات. وقسم الأشخاص الذين جمعهم البحث إلى فئتين: فئة يعتمد نظامها الغذائي على الخضراوات والفواكه والأسماك، وأخرى تتناول الأغذية المصنعة والمحتوية على نسبة مرتفعة من الدهون. وبعد أخذ عدة عوامل بعين الاعتبار مثل التعليم والجنس والسن والتدخين تبين أنّ النظام الغذائي بحد ذاته يؤثر على إمكانية الإصابة بالاكتئاب. وتبين أنّ نسبة إصابة الذين تناولوا أكبر نسبة من الأغذية كاملة القيمة الغذائية بالاكتئاب، تقل بمقدار 26% عن أولئك الذين تناولوا أقل نسبة من الأغذية كاملة القيمة الغذائية. وبالمقابل كانت نسبة الإصابة بالاكتئاب في أوساط الذين تناولوا كمية عالية من الأغذية المصنعة تزيد بمقدار 58% عن نسبة إصابة أولئك الذين تناولوا كمية قليلة من تلك الأغذية.
المراجع
balagh.com
التصانيف
حياة صحة صحة نفسية العلوم التطبيقية العلوم الاجتماعية