2
1/2 1
1/4
1/2
1
4
3/4
كوب
ملعقة صغيرة
ملعقة صغيرة
ملعقة صغيرة
حبة كبيرة
ملعقة كبيرة
كوب
دقيق
خميرة فورية ناعمة
سكر
ملح
بيض
زيت ذرة
حليب
الحشو
1/2
1
1
1/4
1/4
2
1
كوب
كوب
كوب
كوب
كوب
ملعقة كبيرة
كوب
صلصة البيتزا
جبن موزاريللا
جبن شيدر مبروش
زيتون اسود شرائح
فلفل حلواخضر مفروم
بصل، مفروم
هوت دوج مقطع
الطبقة العلوية
1
1/2
1/2
حبة كبيرة
كوب
كوب
صفار البيض
شيدر مبروش
موزاريلا
1. في وعاء الخلاط ضعي مقدار ٢/١ ١ كوب من الدقيق، الخميرة، السكر، والملح، ثبتي مضرب العجين. شغلي لعدة ثواني لتختلط المواد. أضيفي البيض، الزيت والحليب، شغلي على سرعة متوسطة للتتشكل العجينة، اضيفي بقية الدقيق بالتدريج لتصبح العجينة متماسكة ومطاطية. اعجني لمدة ٥ دقائق.
2. ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت، امسحي سطحها بقليل من الزيت، غطي الطبق بقطعة من النايلون ودعيه في مكان دافئ ليتضاعف حجم العجينة.
3. احضري صينية قصيرة الحافة.
4. على سطح مرشوش بالدقيق مدي العجينة بالنشابة لمستطيل بسماكة ٤/١ سنتيمتر.
5. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريض وزعي صلصلة البيتزا، الجبن، الزيتون، الفلفل، البصل والهوت دوج.
6. لفي العجينة على الحشو على شكل لفافة متماسكة مع تثبيت الحافة جيدا.
7. ضعي اللفافة على الصينية، الصقي طرفي اللفافة مع بعضهما البعض ليصبح لديك حلقة مفرغة من الوسط.
8. باستعمال فرشاة عريضة ادهني العجينة بصفار البيض، وزعي جبن الشيدر والجبن الموزريللا.
9. سخني الفرن إلى درجة حرارة ٢٠٠م.
10. ضعي البيتزا في الفرن لمدة ١٥ دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون. قدميها مباشرة. وصفات مختارة
المراجع
موسوعة منال العالم
التصانيف
طبخ