البطيخ الأصفر ( Casaba )
البطيخ الأصفر وهو نوع من الفاكهة يسمى في بعض الأحيان باسم بطيخ الشتاء أو الشمام. وللبطيخ الأصفر شكل مستدير أو بيضي مستدق الطرف. ولهذا البطيخ قشرة مجعدة، ولب يؤكل غني بالعصير، كما وأن للقشرة أخاديد سطحية كثيرة، ويتحول لونها من الأخضر إلى الأصفر الذهبي أثناء النضج.
حيث للبطيخة الصفراء الناضجة لب أبيض أو أخضر. أما عن اللب فهو حلو المذاق، وليس له ذلك الطعم الذي يميز أنواع الشمام الأخرى. والبطيخ الأصفر غني بفيتامين ج والبوتاسيوم، ويؤكل كتحلية بعد الطعام. وأنه ينمو في النباتات المعترشة، ويحتاج إلى موسم نمو طويل، وينضج في أواخر الخريف. ويسمى البطيخ الأصفر ببطيخ الشتاء، لأنه يتوفر في الكثير من الأسواق المركزية أثناء الشتاء. ويأتي البطيخ الأصفر من بلدة كاسابا في جنوبي تركيا وتسمى البلدة الآن تورقوتلو.
المراجع
mawsoati.com
التصانيف
تصنيف :نباتات العلوم البحتة