العنبـر، هي مادة تخرج من بطن الحوت المعروف باسم حوت العنبر، والعنبر عبارة عن مادة رمادية أو بيضاء أو صفراء أو سوداء يستخدم في تحضير وتصنيع أفضل وأغلى أنواع العطور.
يقطن حوت العنبر في المحيطات يأكل ما شاء من المخلوقات البحرية، يتميز حوت العنبر برأسه الضخم، وقد يبلغ طول الذكر 20 مترًا.
أنثى الحوت أصغر حجما حيث يبلغ حجمها تقريبا نصف حجم الذكر، والعنبر هو قيء الحوت الذي يخرج من جوفه.
أفضل أنواع العنبر هو الأشهب القوي ثم الأزرق ثم الأصفر وأقل الأنواع جودة هو الأسود، يزداد غش العنبر عادة بإضافة مادة الجص والشمع له الخواص الكيميائية لا ينحل العنبر عملياً في الماء ولا يتأثر العنبر بالأحماض، بالمقابل يستحصل على بلورات بيضاء من مادة تربينية تدعى أمبرين (عنبرين) عند تسخين العنبر الخام في الكحول ثم بإجراء عملية إعادة بلورة.
من عملية إجراء عملية الأكسدة نحصل على عنبرين، والذي يكاد أن يكون عديم الرائحة، إلى فصم المركب إلى أمبروكسان وأمبرينول، وهي المكونات التي تعطي الرائحة المميزة للعنبر.
يمكن الحصول على مركب أمبروكسان بطرق اصطناعية، والتي تستخدم بشكل مكثف في صناعة العطور.
المراجع
areq.net
التصانيف
حيوانات منتجات حيوانية العلوم البحتة العطور