اسرار عسل النحل هو مادة عطرية سميكة القوام حلوة المذاق تنتج من جمع النحل لرحيق الأزهار وتحويله لسائل سميك القوام ولكى تجمع النحلة كيلو جرام واحد من العسل فإنها تنتقل بين الزهور مسافة تعادل 11 مرة قدر محيط الأرض حول خط الأستواء وتختلف أنواع العسل باختلاف مصدر الرحيق من حيث ( اللون والمذاق والرائحة والقابلية للتبلورو الكثافة و القلوية و…… )وهناك عوامل اخرى ايضا تؤثر على صفات العسل مثل نوع التربة والعوامل الجوية و غيرها لذلك من النادر تشابه عينتين من العسل تماما ولو كان المصدر الرحيقى واحد وينتج اللون الأساسى للعسل من مكونات ذائبة فى العسل من أصل نباتى مصدره الرحيق كما يتأثر لون العسل ايضا بدرجة الحرارة حيث يميل لون العسل لللون الداكن اذا أشتدت درجة الحرارة فى موسم الرحيق كما فى العسل الجبلى وعسل السدر وحبة البركة و الجبلى المر ( حنون ) وقد ثبت أن العسل يحتوى على كمية كبيرة و متنوعة من الفيتامينات كما يتميز أنه يستطيع حفظ مكوناته الفيتامينية أكثر من الفاكهة أو الخضروات .حبــــــــوب اللقـــــــــــاح تعتبر حبوب اللقاح ( غبار الطلع ) ( خبز النحل ) هى أهم مادة ينتجها النحل حيث يجمعها النحل من الزهور خلال تجواله بينها لجمع الرحيق منها ثم يخلطها بالرحيق و ينقلها للخلية حتى تتغذى الملكة و الشغالات حيث تتغذى عليها الملكة لامداد الغدد التى تفرز الغذاء الملكى و الهرمونات و الإنزيمات و الخمائر وتتغذى عليها شغالات النحل لكى تكتمل حياتها فهى مصدر للبروتين لها لذلك تسمى خبز النحل (BEE BREAD ) وتختلف انواعها و الوانها بإختلاف المصدر النباتى لها. و تعتبر حبوب اللقاح التى يجمعها النحل المصدر الرئيسى لاهم المكونات الغذائية و العلاجية فيما يخرج من بطون النحل وقد ثبت حديثا ان حبوب القاح نفسها تحتفظ ببعض الخواص الغذائية و العلاجية المميزة لها وقد بدىء فى استعمال حبوب اللقاح التى يجمعها النحل كغذاء مركز للفيتامينات و الاحماض الامينية و الاملاح المعدنية ثم استعملت كعلاج لكثير من الامراض .و تعرض الآن بالصيدليات الاوروبية و الاسيوية و الامريكية للاغراض العلاجية و الغذائية حيث كان من نتائج التحليلات المعملية ان امكن تعريف اكثر من ( 50 مادة فعالة ) فى حبوب اللقاح لهل مجال واسع جدا فى التاثير على كثير من الامراض و مظاهر الخلل فى اجهزة الجسم البشرى .و حبوب اللقاح غنية بمركبات الفيتو PHYTO CHEMICALS ( صيحة العصر ) و التى تفوق فى الأهمية و التأثير كل من الفيتامينات و المعادن حيث أنها( ترفع كفاءة الجهاز المناعى ـ مضاد للأكسدة ـ مضادة للسموم ـ مضادة و مانعة للأورام …) و من أمثلة مواد الفيتو بحبوب القاح ( الكاروتين ـ الكلوروفيل ـ التانينات ـ مشتقات الكلوروفيل …) وتحتوى كل 100 جرام حبوب اللقاح على الفيتامينات التاليةفيتامينات مقدرة بالملى جرام( 600 ب1 ـ 1670 ب2 ـ 900 ب6 ـ 2700 ب5 ـ 10000ب3 ) ( فيتامين ج ـ فيتامين هـ ـ فيتامين E ـ بيوتين فيتامين H )الانزيمات الموجودة فى حبوب اللقاحانزيـمات من مـجموعـــة ( Oxidoreductases, transferases, hydrolases , lyases , isomerases , ligases ) العناصر المعدنية فى حبوب اللقاحبوتاسيوم ( 20 ـ 40 % ) كالسيوم ( 1 ـ 15 % ) سيلكون ( 2 ـ 10 % ) ماغنسيوم ( 1 ـ 20 % ) حــــديـــد ( 1 ـ 12 % ) فوسفور ( 1 ـ 20 % )بالاضافة الى 21عنصر آخر و هم( صوديوم ـ ألمونيوم ـ زرنيخ ـ رصاص ـ منجنيز ـ زنك ـ نيكل ـ نحاس ـ باريوم ـ برليوم ـ ساباريوم ـ جاليوم ـ سترنيوم ـ مولبيدوم ـ تيتانيوم ـ فاندوم ـ كروم ـ زركوم ـ بورون ) نسبـــة المواد الدهنية فى حبوب اللقاح 2 ـ 14 % و20% منــها دهــون غــير مشبــعة تــمنــــع تــصــلـب الشـرايـــين مــــع فيتامينات معينة فوائـد حبـوب اللقــــــٌٌٌٌٌٌٌٌٌٌٌٌٌاح تحسين القدرة على الانجاب و القضاء على الاجهادتقوية الكبد و حجز السميات و حماية الكبد من التليف و التلف لإحتوائها على( حمض الجلوتاميك ) منع التوتر العصبى وامراض البروستاتا تحسين القدرة على الانجاب و القضاء على الاجهاد وازالة جميع الاعراض اثناء فترة الدورة الشهرية يقوى اجسام الاطفال و الشباب والكبار و يمدهم بالفيتامينات و الإنزيمات و العناصر المعدنية الهامة علاج البواسير و ضعف الأوردة و الشعيرات الدموية لإحتوائها على( روتين ـ بيوفلافينودات )منع ترسب الدهون بالكبد و إزالة الكولسترول و التخلص من الدهون الزائدة بالجسم لإحتوائها على ( اليسين ) التخلص من الدهون المترسبة و المتجمعة فى الخلايا الكبدية لإحتوائها على ( انوسيتول ـ نياسين ـ حمض الفوليك ) إعادة بناء و تقوية جهاز المناعة لإحتوائها على( فلافونويد ـ حمض السيناميك ) للحصول على جلد رقيق املس للنساء علاج عسر الهضم والهزال و النحافةعلاج امراض الشيخوخة و فقر الدم و زيادة مقاومة الجسم للنزلات الشعبية والأنفلونزاتساعد على فتح الشهية وتنظيم عملية التحويل الغذائى بالجسم علاج التهاب البواسير و مفيد لصحة النساءالحوامل والاجنةالوقاية من تأثير الإشعاع على الجسم و الدم لذلك تستخدم فى علاج لحامين الكهرباء و الأرجون و فنيين الأشعة و العاملين على أجهزة الكمبيوتر حيث انها تقوم باختزال آثارالآشعة الصادرة من الاجهزة لاجسامهم حتى لا يتعرضو للاصابة بالخلايا السرطانية بالدم او العقممفيد للمرضى الذين يعالجون بالادوية المشعة حيث ان حبوب اللقاح تختزل آثار الإشعاع على الدم و الجسم مفيد للمرضى المعرضين للكشف الدورى بالأشعة علاج الجروح و تجديد الجلد المحترق علاج التهاب الامعاء دقيقة و زيادة كرات الدم الحمراء ورفع نسبة الهيموجلوبينوقاية اجسام الاطفال من تاثير البول تساعد فى شد جلد الجسم وتنعيمة ومنع خلايا الجلد الميتة من التساقطتستخدم حديثا لعلاج الحالات النفسية والانهيار العصبى والاضطراب علاج نزيف ملتحمة العينمنع النزف الداخلى الذى يصيب المصابون بارتفاع الضغط والسكريقوى المعدة ويحفظها من الرطوبة و يقوى الامعاء مفيد جدا لحالات العقم عند النساء علاج امراض نقص الحديد التى تسبب الارهاق والصداع وتشقق الاظافر وزيادة القابلية للعدوى خاصة بالبرد اضافة حبوب اللقاح للعسل لعلاج امراض الجهاز التنفسىيضاف العسل الى حبوب اللقاح لعلاج فيروسات الكبد اضافة حبوب اللقاح الى العسل وغذاء الملكات والبروبوليس مفيد لعلاج مرض الايدز HIV-1صمغ النحلهو مادة ينتجها النحل عن طريق تجميع موادة راتنجية صمغية من قلف الاشجار و براعمها و معالجتها بطرق خاصة و اضافة بعض المواد لها مثل حبوب اللقاح وبعض إفرازات يخرجها النحل من بطونه و له عدة اسماء اخرى مثل البروبوليس و العكبر و غراء النحل وهو مادة غرائية صمغية راتنجية وتتميز تلك المادة بأنها مضاد حيوى طبيعى تتكون من( 30% شموع ـ 55% مواد حمضية وراتنجية ـ 10% كالسيوم و زيوت اثيرية عطرية ـ 5% فيتامينات و معادن و بروتينات ) ولان البروبوليس مضاد حيوى ومادة معقمة فان النحل يستعملها فى تغطية الحشرات او الحيوانات الصغيرة التى تهاجم خلية النحل و يقتلها النحل داخل الخلية و لايستطيع نقلها خارج الخلية حيث يغطيها بصمغ النحل حتى لا تتعفن و يستعملها كذلك فى سد شقوق الخلية لمنع تسرب البكتريا او الحشرات الصغيرة الى داخل الخلية و تلك المادة لونها يتدرج من الاصفر حتى البنى القاتم حسب المصدر النباتى . فوائد صمغ النحل مضاد حيوى طبيعى واسع المجال لإحتوائه على( جالانين ـ حامض كافيك ) ذو قدرة فائقة لقتل كثير من انواع الفطريات والبكتريا خاصة السبحية والعنقودية وبيوسيانس و كولاى وميكروب التيفوس لإحتوائه على ( حمض فريوليك ـ حمض سيناميك ) مضاد للامراض الفطرية والفيروسية لإحتوائه على( فلافونات ـ فلافونيدات ) يدخل فى تركيب المطهرات بالعمليات الجراحية يستخدم فى علاج الجروح والقطوع والتسلخات و الحروق مفيد لالتهابات المفاصل والحمى الروماتيزمية مقاومة بعض الامراض الجلدية كالسنط ويمنع تكون سرطان الجلد لوجود مجموعة احماض الكافيك به( CAFFIEC ACIDS ) علاج امراض الفم والاذن والحنجرة و الانفلونزا علاج بعض امراض المعدة و قرحة المعدة والاثنى عشر و القولون ومقاوم لسرطان القولون - يوقف انتشاره - و يقى منه ثبت انه علاج ناجح للاورام الخبيثة و للجروح و القالويعتبر علاج ناجح لامراض الغدة الدرقية و الجواتر يعتبر البروبوليس مانع للنزيف و مطهر للفم كما انه يقلل من انتشار الايدزيستخدم فى علاج الاكزيما المزمنة يساعد على تكوين الانسجة وسرعة التئام الجروح علاج التهابات الجهاز العضلى المفصلى علاج الحروق الملوثة بميكروب سيدوموناس - شديد المقاومة-)قتل الخلايا السرطانية و وقف نشاطها لإحتوائه على( فلافونات ـ حمض كافيك ـ سيلرودان ـ أرتيبلين س ) شـمــع الـنـحـل هو افراز غدى لشغالات نحل العسل من غدة ( الاسترنات ) التى تقع على السطح السفلى لحلقات بطن الشغالة و لكى تفرز الشغالة كيلو شمع واحد فانها تحتاج ( 9 كيلو عسل ـ كمية كبيرة من حبوب اللقاح ـ تفقد 20% من بروتين جسمها ) و يتركب الشمع من( 17% هيدروكربونات ـ 34% كحولات أحادية وثنائية ـ 31% احماض طويلة السلسلة مثل البالمتيك ـ 13% احماض هيدروكسيلية ـ 6% مواد غير معروفة ) وترجع قيمة الشمع العلاجية الى ما يحتويه من مواد مضادة للالتهاب و مواد ملطفة وملينة و مواد مانعة لنمو البكتريا و الكحولات الدهنية و الصبغات و السيرولين ويحتوى الجرام الواحد من شمع النحل 50 وحدة فيتامين أ كما يحتوى الشمع على مواد اخرى ذات خواص علاجية لم تدرس بعد .فؤائـد شمـع النحـل ناجح جدا فى علاج انسداد الانف والزكام يعتبر افضل علاج لالتهابات الجيوب الانفية الثمانية وقاية الجهاز التنفسى من الامراض بالاستمرارفى مضغه علاج حمى الدريس الشديدة و وقف اعراضها مثل( وقف تدميع العين – فتح الانف المزكوم – وقف رشح الانف – وقف شرقة الحلق ) علاج اضطرابات الانف و الانف المزكوم التخفيف من الحساسية تدريجيا حيث ان الشمع مضاد للحساسيةanti – allergic اكساب الجهاز التنفسى مناعة لمقاومة الامراضمفيد فى علاج الامراض الجلدية مفيد فى علاج القروح وخاصة الملوثة منها يستخدم حديثا فى علاج شرقة الحلق علاج البرد وخصوصا برد الرأس و الوقاية من الانفلونزا علاج تورم انسجة الانف وجعل الغشاء المخاطى لونه قرنفلى فاتح بدل من كونه باهت يجعل السطح الداخلى للانف فى غاية الكفائة للتنظيف الذاتىيجعل الانف مفتوح وجاف ويمنع تكوين المخاط يعتبر مادة ملينة وملطفة ومهدئة يعتبر مادة مضادة للالتهابات ومانعة لنمو البكتريا يستخدم فى حالات التهابات الزور و صعوبة الابتلاع مفيد لالتهابات اللثة و تسوس الاسنان مع العسليحتوى على موادملينة وملطفة و مضادة للإلتهابات ينظف الأسنان من الرواسب و يقوى اللثة و يريح التقلصات المعدية ســـم النحــــل هو سائل ابيض شفاف يدفع به النحل الى داخل جسم العدو عن طريق آلة اللسع وهو ذو رائحة نفاذة وطعم لازع مر وحمضى التأثير لوجودعدة احماض به وتزداد كميةالسم بالنحل بزيادة تغذيته على حبوب اللقاح حيث تزداد حبوب اللقاح فى فصلى الربيع و الصيف و له عدة خواص علاجية لذلك يستعمل لعلاج كثير من الامراض كالإيدز وإلتهابات الاعصاب و الحمى الروماتيزمية وغيرهــا.وسم النحل يحتوى على كميات كبيرة من البروتينات و الزيوت الطيارة والاحماض و مــواد أخـــــرى وقد وجد الباحثين 55انزيم فى سم النحل منها( 10 من مجموعة PHOSPHOLLIPASES ـ 10 من مجموعة HYALURONIDASES )تعمل من جهه كمثبطات للجهاز العصبى و من جهة أخرى كمنبهات للقلب و للغدة الكظرية التى تفرز هرمونى الكورتيزون و الادرينالين ـ بالاضافة لعدة انزيمات اخرى مثل ( ACID PHOSPHATASE ـ ESTERASE ـ GLUCOSIDASE ـ PHOSPHOMONOESTERASE ـ ADOLAPIN ـ B-GALACTOSIDASE B-ACETYLAMINODEXYGLUCOCIDASE ) بالاضافة لعديد من البيبتيدات ذات التاثير الحيوى الحمى الروماتيزمية الحقيقة و آلام المفاصل و العضلات الروماتيزميةعلاج التهابات الاعصاب NEURITIS وآلام الاعصاب NEURALGIA علاج عرق النسا و الآلام الناتجة عن رفع الاحمال الثقيلة و النقرسعلاج الامراض الجلدية مثل( الطفح الدملى ـ مرض الذئبة LUPUS ـ علاج الملاريا )ثبت علميا قدرته على علاج الصدفية التى تصيب الجلد بالتقشير علاج المفاصل عند اصابتها بالروماتيزم وعلاج آلام المفاصل عدا الناتجة عن السل او الزهرىعلاج الإلتهابات و الآلام العصبية( neuralgia & neuitis ) تستخدم لتقليل انتشار الامراض السرطانية الخاصة بالجهاز الهضمى يستخدم لعلاج روماتيزم العضلات و القلب و فى الكوريا مرض الرقص( CHORIA ) لعلاج بعض الالتهابات مثل التهابات العصب الوركى و الفخذى لعلاج اعصاب الوجه و علاج المرضى يعانون من اضطراب او زيادة ضربات القلب علاج بعض امراض العيون مثل ( التهاب القزحية ـ التهاب الجسم الهدبى )وتقليل ضغط قاع العينيستخدم لعلاج تضخم الغدة الدرقية المصحوب بجحوظ العينينيعمل على تمدد الجدر الخارجية للاوعية الدموية لذلك له تـــاثـيــر مهبــط لـضغـط الدم لوجــود مادة الهستامين به وعلاج من يعانون من سيولة الدم حيث يعمل على زيادة نسبة تجلطه رفع كفائة جهاز المناعة و بالتالى رفع المناعة الطبيعية بالجسم لذوى المناعة الضعيفةثبت علميا انه يستعمل لعلاج مرض الإيدز ( بحث أميركى)علاج تسمم الحمل و الإجهاض المتكرر
المراجع
اراضينا
التصانيف
الخضراوات زراعه التصنيع الزراعى عسل النحل