الفلفل الحارأكثر من 400 نوع من الفلفل في كافة أنحاء العالم،وتختلف أنواع الفلفل من ناحية الحجم والشكل واللون والطعم وكذلك درجة الحرارة.الكثير يتساءل عن الحرارة التي بالفلفل ومامصدرهاوالحقيقة ان مصدرها مادة الكابسينيعتقد البعض عندما يشعر بلذع حرارة الفلفل ان الماء سيقوم بالتخفيف منهاالا انه يزيد من الحرارة وذلك لان لماء يسبب انتشاره على نطاق اوسع والافضل في هذه الحالة ان تتناول القليل من زيت لزيتون أو كاس حليبأو ملعقة عسل لتساهم في التخفيف من الحرقةالفلفل وفوائدهيتضمن كميات كبيرة من فيتامين (أ)الذي يساعد على الشفاء من القرحة المعدية، وكلما اشتد احمرار الفلفل زادت كمية فيتامين (أ) فيه.ينظم ضغط الدم وتقوي نبضات القلبايضا بعض انواعه غنيه بفيتامين c ومن فوائدهيخفض الكوليسترول وينظف جهاز الدورة الدموية ويعالج القرحةويخفف من الاحتقان،يساعد على الهضم،كما أنه يخفف من آلام التهاب المفاصل والروماتيزمويمنع انتشار الأوبئةفاتح للشهية ولتعزيز إفرازات اللعاب التي تساعد على الهضموتخفيض الكوليسترولتمييع الدم ومنع حدوث الجلطات،ولذلك فإن سكان والهند لا يعانون من أمراض تجلط الدمومع اضافت لبعض النباتات يصبح مضادا حيويا طبيعيافعند إضافته للثوم، مثلاُ، فإنه يزيد من فعاليته كمضاد حيويكما أنه يقوي من تأثيره ليصبح شبيها بالبنسلينويعملان على تخفيض ضغط الدم بسرعة وبشكل آمنبعض استخدامات الفلفل للمعالجة لـلانتعاش والحيويةيساعد تدليك الجلد بالشطة على زيادة ورود الدم وتنشيط الدورة الدموية السطحيةمما يشعر المدلك بالنشاط ويكسب الجلد نضارة وحيوية .ويستخدم في تحضير هذا الدهان المكونات التالية :- كمية مناسة من الشطة .- خل تفاح ( او خل ابيض)...- ماء ورد ( أو ماء مقطر ).. للتخفيف .ويكون من الافضل استخدام هذا الدهان دافئاً ولذلك يفضل تدفئة الخل المستخدملتسكين ألم الأسنانينصح بوضع كمية قليلة من الشطة بمكان الضرس المؤلم.للذين يشكون من برودة القدمخلال فترات الشتاء الباردة يمكن التغلب على مشكلة برودة القدمينبوضع كمية من الشطة داخل الحذاء ( أو الجوارب ) .لعلاج التهاب الحلق أو اللوزتينتستخدم الشطة كشراب ( بالطريقة السابقة )أو تستخدم فى عمل غرغرة للفم ولتحضير الغرغرة،يضاف حوالي 1/8 ملعقة صغيرة من الشطة لحوالى 1/2 لتر ماء مغليوللتغلب على طعم الشطة اللاذع اذا ما أخذت في صورة شراب،يمكن تناولها بطريقة اخرى وذلك بوضع كمية قليلة من الشطةداخل قطعة جبن وتؤخذ كأنها حبوب
المراجع
اراضينا
التصانيف
الخضراوات زراعه العائلة الباذنجانية