الأهمية الاقتصادية و الصفات الشكلية للسمانالسمان طائر صغير الحجم و هو أحد المصادر الهامة لإنتاج اللحم و البيض و يمكن أن يساهم بدور كبير في الحد من أزمة اللحوم عند الاهتمام بنشر تربيته و رعايته لدي المزارع الصغير و أيضاَ تشغيل الشباب العاطل و حل مشكلة البطالة. و لحم السمان لذيذ و خالي من الكولسترول و ذو شهية جيدة و احتياجاته الغذائية قليلة فيحتاج إلي مساحات صغيرة في تربيته.و من أهم الميزات:- مصدر جيد للبروتين الحيواني خالي من الكولسترول .- إنتاج عالي من البيض 250– 300 بيضة في السنة الإنتاجية .- قلة تكاليف التربية .- بالإضافة إلى العديد من الميزات الأخرى التي سنأتي عليها في التفاصيل. مميزات لحم و بيض السمان يعتبر لحم السمان من أفضل لحوم الطيور للميزات الآتية :- محتوي اللحم من الدهن غير مرتفع و بالتالي يكون منخفضاَ في الكولسترول حيث ارتفاع نسبة الكولسترول تسبب أمراض القلب.و من أهم ميزات بيض السمان:يعتبر من أفضل أنواع بيض الطيور حيث تزيد نسبة الصفار إلي البياض عنها في باقي الطيور الدجاج و الرومي كما يستخدم بيض السمان في كل أنواع المأكولات التي تعتمد في تصنيعها علي البيض فهو الأكل المذاق الحقيقي للبيض البلدي. الشروط الواجب توافرها في حظائر التربية التربية الأرضية: يتم تربية السمان في مساكن مماثلة للدجاج ويخصص 1م2 لكل 55 طائر من عمر يوم إلي 45 يوم مع الأخذ في الاعتبار توسيع المكان للكتاكيت تدريجياً حسب النمو . الحضانةتتم الحضانة إما بالتربية علي الأرض أو في بطاريات وتبلغ مدتها 14 يوم و يمكن ان نميز بين:- الحضانة الأرضية.- الحضانة في البطاريات.و من الممكن أن يتعرض القائمون علي وحدات التحضين لبعض المشاكل و هي:- قلة شهية الطيور.- الافتراس.- زيادة معدلات النفوق. رعاية السمان تبدأ فترة الرعاية من انتهاء فترة التحضين و تستمر حتى عمر 6-7 أسبوع أي إلي فترة النضج الجنسي وهذه المرحلة هي مرحلة إنتاج اللحم من السمان وتتم علي المراحل التالية:- إعداد مبني الرعاية.- عملية النقل إلي بيوت الرعاية .- العوامل البيئية المناسبة.
المراجع
اراضينا
التصانيف
الانتاج الحيواني الدواجن