المكونات الغذائية لتغذية الحيوان: الكربوهيدرات،البروتينات،الأحماض الأمينية

إغلاقالكربوهيدرات Carbohydratesتتكون المواد الكربوهيدراتية في النبات بواسطة عملية التمثيل الضوئي التي تعتبر لهذا السبب اهم عملية كيمائية تحدث في الطبيعة وتعتبر الكربوهيدرات المصدر الأساسي للطاقة في غذاءالحيوان تتكون الكربوهيدرات من الكربون والايدروجين والاكسجين ويوجد العنصران الاخيران بنسبة وجودهما في الماء (1:2) والرمز العام للكربوهيدراتCnH2nOn  البروتينات Proteinsيمكن تقسيم البروتينات  على اساس قابليتها للذوبان وخواصها الطبيعيةالى ما يلي( البروتينات البسيطة) Simple proteinsوهذه عند تحليلها مائياً تعطى احماض امينية فقط وهذه بدورها تنقسم الى عدة انواع منهاالالبيومينات Albuminsالجلوبيولينات Globulinsالجلوتيلينات Glotilinsالهستونات Hestones البروتينات المركبة proteinsCompound  البروتينات النووية nucleoproteinsالبروتينات الفوسفورية phosphoproteinsالبروتينات الكبروهيدراتية Glycoproteinالبروتينات المشتقة   Derived proteins  الببتيدات peptides            الاحماض الامينية Amino acidsالاحماض الامينية هي الوحدة البنائية للبروتين وتنتج من تحليل البروتين بواسطة الانزيماتالمتخصصة وتمتاز الاحماض الامينية باحتوائها على مجموعة امينية ومجموعة كربوكسيليه  و تقسيم الاحماض الامينية من حيث اهميتها الى احماض امينية اساسية acidEssentil amino  ووجودها في الغذاء ضروري حيث لايمكن للجسم ان يكونها في حالة عدم وجودها في الغذاء كما في حالة الحيوانات ذات المعدة الواحدةs احماض امينية غير اساسيةacids Non essential amino  وهي التي يمكن تكوينها داخل الجسم اذا توافرات الظروف المناسبة لذلك

المراجع

اراضينا

التصانيف

الانتاج الحيواني  الماشية